Alimentazione sana al lavoro - Ti mostriamo come fare!

Molte aziende offrono ai propri dipendenti una mensa aziendale con opzioni alimentari sane per la pausa pranzo – eppure molte persone preferiscono andare al vicino chiosco di currywurst o a uno snack bar. Ma come influenzano queste abitudini alimentari la nostra giornata lavorativa? In questo articolo del blog vediamo come si presenta un’alimentazione sana sul lavoro e cosa dovresti assolutamente considerare se vuoi rimanere in forma anche nelle giornate più lunghe.

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Gli effetti di un’alimentazione poco sana sul posto di lavoro

Potresti pensare che una cattiva alimentazione abbia solo effetti negativi sulla tua salute e sul tuo corpo – ma questo è vero solo in parte. Prima di tutto, danneggi sempre il tuo corpo e il tuo futuro, ma anche la tua performance lavorativa e quindi il tuo posto di lavoro ne risentono. In questo paragrafo vediamo brevemente quali sono gli effetti reali di un’alimentazione poco sana sul posto di lavoro e perché dovresti seguire i consigli seguenti.

La perdita di energia e un calo della concentrazione sono i primi grandi effetti di un’alimentazione ricca di grassi e zuccheri sul posto di lavoro. Anche la stanchezza è una conseguenza che si farà sentire prima o poi. Cibi grassi e alimenti zuccherati provocano un breve picco di energia, seguito da un calo energetico. Questo è dovuto alla diminuzione del livello di zucchero nel sangue. Così ti accorgi rapidamente di come, soprattutto nelle giornate lunghe, la tua concentrazione diminuisce e diventi più lento.

Al tuo posto di lavoro probabilmente trascorri la maggior parte della giornata seduto alla scrivania – come circa il 60% dei lavoratori in Germania. Non è raro stare otto-dieci ore al giorno nello stesso posto. Questo porta quasi inevitabilmente a un aumento di peso, la seconda conseguenza negativa che analizziamo oggi più nel dettaglio. Gli alimenti ricchi di zuccheri e grassi portano a un eccesso calorico – cioè aumenti di peso. Inoltre, ti rendono più lento, quindi la motivazione per fare sport dopo il lavoro diminuisce ulteriormente.

Tra l’altro: un’alimentazione poco sana e il lungo tempo trascorso seduti aumentano enormemente anche il rischio di diabete e malattie cardiache. Qui dovresti prestare attenzione a pause di movimento sufficienti e alla tua alimentazione.

Ora vediamo come integrare al meglio un’alimentazione sana nella tua routine lavorativa. Un altro consiglio: se vuoi portare più movimento e varietà nella tua giornata lavorativa, dai un’occhiata alle scrivanie regolabili in altezza di Deskspace. Con queste è facilissimo mantenere la circolazione attiva anche nelle giornate più lunghe.

Consigli per un’alimentazione sana sul posto di lavoro

Per te potrebbe non essere così semplice seguire un’alimentazione sana – molte persone, ad esempio, al mattino fanno fatica a mangiare qualcosa e il caffè è l’unica cosa che arriva nello stomaco. A questo si aggiunge spesso una giornata lavorativa stressante, che rare volte permette pause per mangiare o addirittura in giornate particolarmente frenetiche non le consente affatto. In questo paragrafo ti diamo alcuni consigli per un’alimentazione sana sul posto di lavoro, che anche tu puoi facilmente mettere in pratica.

Consigli per una colazione equilibrata

La maggior parte delle persone non riesce a mangiare pasti abbondanti nella prima ora dopo essersi alzata – ed è un problema del tutto naturale. Al mattino presto l’ormone adrenalina è elevato, mentre l’ormone ghrelina, responsabile della sensazione di fame, scende. Perciò anche tu potresti non avere appetito al mattino.

Qui la Società Tedesca di Nutrizione (DGE) consiglia di suddividere la colazione. Se al mattino non hai ancora molto appetito, puoi ad esempio mangiare solo uno yogurt piccolo, che non pesa sullo stomaco e non richiede molto tempo. Anche la frutta è un buon “starter” per la giornata, così copri subito una parte del fabbisogno di vitamine. Qualche ora dopo puoi integrare i carboidrati e le proteine mancanti, ad esempio con un muesli o qualche fetta di pane integrale con formaggio fresco spalmabile.

Importante: nelle prime due-quattro ore dopo esserti alzato non dovresti assumere caffeina. In questo momento il livello di cortisolo è abbastanza alto e il corpo ti fornisce i suoi “stimolanti” naturali. Ulteriore caffeina ti rende solo irrequieto, più vulnerabile allo stress e anche nervoso. Evita quindi il caffè nelle prime ore della giornata e usalo solo quando ne hai davvero bisogno.

Cosa dovrei mangiare durante l’orario di lavoro?

Per stabilire un’alimentazione sana sul posto di lavoro, dovresti pianificare ogni giorno pause fisse per mangiare. Non consigliamo di mangiare snack di continuo – a meno che non servano a migliorare la concentrazione, come ad esempio noci o piccoli pezzi di frutta.

Prima di tutto dovresti evitare alimenti ricchi di zuccheri e grassi durante i pasti al lavoro. Sono importanti anche vitamine di ogni tipo, perché ti aiutano a rimanere in forma e motivato anche nelle giornate lunghe. Inoltre è fondamentale coprire il fabbisogno calorico giornaliero, altrimenti perderai peso nel tempo. Se non mangi nulla durante la giornata lavorativa, dovresti recuperare la sera, cosa che per molte persone influisce sulla qualità del sonno.

Ti consigliamo pasti sani e semplici come pane integrale o ai cereali con formaggio fresco spalmabile o un’altra crema – il burro puoi anche evitarlo completamente per stabilire un’alimentazione sana sul posto di lavoro. Come contorno va bene ad esempio la verdura cruda, che puoi preparare già il giorno prima. Inoltre puoi cucinare un po’ di più la sera prima, così il pasto basta anche per il giorno dopo.

Anche latte e prodotti lattiero-caseari forniscono nutrienti importanti, come il calcio per le tue ossa. Dovresti quindi includerli nella tua giornata lavorativa. Fai solo attenzione a non comprare alimenti con troppo grasso.

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Bere abbastanza acqua sul posto di lavoro

Un ultimo aspetto importante è bere abbastanza liquidi sul posto di lavoro, cosa a cui molte persone non pensano. Soprattutto nelle giornate estive dovresti bere due-tre litri d’acqua in una normale giornata lavorativa. La cosa migliore è mettere una bottiglia d’acqua direttamente sulla scrivania, in vista, così ti ricorderai sempre di bere. Se hai comunque difficoltà a ricordarti di bere regolarmente, puoi impostare dei promemoria sul tuo telefono.

Questi sono alcuni consigli fondamentali da seguire per un’alimentazione sana sul posto di lavoro. A questi si aggiungono aspetti come il movimento sufficiente e una postura corretta. Tutti questi punti puoi raggiungerli con i mobili ergonomici da ufficio di Deskspace. Dai un’occhiata alle nostre pagine prodotto dettagliate. Qui trovi ad esempio il Deskspace Motion, uno sgabello ergonomico per sedersi e stare in piedi a un prezzo equo.

Speriamo di esserti stati d’aiuto con questo articolo del blog!